Pericolul infestarii cu trichineloza

Deoarece se apropie sarbatorile, iar prahovenii se pregatesc sa prepare si sa manance carne de porc, Autoritatea de Sanatate Publica Prahova este în alerta din cauza riscului aparitiei trichinelozei, afectiune care apare în urma consumului de carne de porc infestata cu parazitul Trichinella Spiralis.

Prahovenii sunt sfatuiti ca efectueze controlul trichineloscopic al carnii de porc sacrificat în propria gospodarie, să nu cumpere carne decat din locuri specializate, avizate sanitar-veterinarsi sa nu consume carne sau preparate incorect gatite. Directorul ASP Prahova, Silviu Dontu, precizeaza ca procedeele de sarare, afumare sau uscare a carnii nu distrug larvele. Astfel, cine consuma produse de la un animal fara analize efectuate risca sa se imbolnaveasca cu trichineloza.

În cazul infestarii cu Trichinella Spiralis, pacientii sufera tulburari digestive (dureri abdominale, diaree, greturi, varsaturi), care apar la cel mult doua zile de la consumul de carne infestata, dar si febra, edeme faciale, însotite de conjunctivita, dureri musculare si scaderea fortei musculare. Medicii recomanda tuturor celor care au consumat carne neverificata si prezinta simptome de îmbolnavire sa se prezinte de urgenta la medic.